Muffinsdeigen inneholder rømme, som gjør sjokolademuffinsene ekstra myke og saftige. Melk er jo bare og bytte ut men vet ikke hva jeg kan bytte med når det står rømme
Muffinsene ble saftige og gode og falt godt i smak, også hos barna i selskapet. Skill eggeplommer fra eggehvitene og tilsett plommene i smøret sammen medrømmen og sukkeret
Saftigemuffinsmed sjokolade og bringebær. Sjokolademuffinsmed bringebær. En eneste muffins sto igjen etter noen timer,og denne fikk svigermor levert på døren
Men til min store overraskelse var glutenfri muffins mye enklere å lage. Når det tørre er godt blandet med smør- og sukkerblandingen tilsetter du halvparten av egg- og rømmeblandingen
Plukker store, saftige bringebær, stapper det i munnen straks man har plukket det. Vi flykter frosne inn dørene til "Timberyard" hvor synet av en disk fylt med brownies, muffins, salater, frukt og supper og kaffemaskiner møter oss
Hadde med cupcakes til venninnen min på fredag, her har dere oppskriften ->. 2 dl rømme. Stekes i en smurt langpanne på 200 g i 40-45 min, medmuffins tar det kortere tid. Jeg hadde muffinsformene i en langpanne form, brukte varmluft med undervarme 180 grader i 20-30 min. 4 egg 2 dl rømme
Da blir muffinsene så saftige. - Som tips står det at man kan bytte ut litt av vannmengden med yoghurt, men siden jeg har prøvd tidligere medrømme, så tilsatte jeg litt rømme isteden
Gresskarpuré kan gjerne erstatte rømme eller creme fraiche i bakst, og jeg har brukt gresskapuré i både Muffins, Brød, Energibarer, Chiligryte og ganske enkelt som tilbehør til stekt/grillet kjøtt - nydelig